Τι είναι ένας μονοφασικός επωαστής και γιατί είναι σημαντικός για τις σύγχρονες εκκολαπτικές μονάδες πουλερικών;

Ένα μονόστατο εκκολαπτήριο είναι ένα μηχάνημα εκκόλαψης που κρατά αυγά από ακριβώς ένα περιβάλλον, επιτρέποντας τη θερμοκρασία, την υγρασία,ο εξαερισμός και η ψύξη πρέπει να βελτιστοποιούνται για κάθε ημέρα ανάπτυξης του εμβρύουΣε αντίθεση με τις μηχανές πολλαπλών σταδίων που αναμειγνύουν αυγά διαφορετικών ηλικιών κάτω από ένα μέσο κλίμα, ένας ενυδρείος ενός σταδίου δίνει σε κάθε παρτίδα το περιβάλλον που πραγματικά χρειάζεται.Για το λόγο αυτό έχει γίνει η τυποποιημένη σύσταση για τα σύγχρονα εκκολαπτήρια πουλερικών.Το άρθρο αυτό εξηγεί πώς λειτουργεί η τεχνολογία, γιατί έχει σημασία για την εκκολαπτότητα, την ποιότητα των νεοσσών και τη βιοασφάλεια,και πώς η τάση της βιομηχανίας προς το μονοστάδιο επώασης αναδιαμορφώνει το σχεδιασμό εκκολαπτηρίων σε όλο τον κόσμοΓια τους διαχειριστές και τους ιδιοκτήτες εκκολαπτηρίων που αξιολογούν αναβαθμίσεις εξοπλισμού, η κατανόηση αυτής της τεχνολογίας είναι το πρώτο βήμα προς καλύτερα αποτελέσματα παραγωγής και χαμηλότερο κόστος ανά κοτόπουλο.

Διαχωρίζοντας τις παρτίδες σε χρόνο και χώρο, δίνει σε κάθε αυγό το ακριβές κλίμα που χρειάζεται σε κάθε στάδιο ανάπτυξης, γι' αυτό και τα εκκολαπτήρια που το υιοθετούν αναφέρουν υψηλότερη εκκολαπτότητα,ισχυρότερα νεοσσάκια και λιγότερα προβλήματα ασθένειας.

Τι είναι ένα ενυδρείο ενός σταδίου;

Ο ενυδρείος ενός σταδίου είναι ένα πλήρως κλειστό, με κλιματισμό ελεγχόμενο ντουλάπι που έχει σχεδιαστεί για να εκκολάπτει μία πλήρη παρτίδα αυγών κάθε φορά.Τραπέζια αυγών με αυτόματο μηχανισμό στροφής, ένα σύστημα θέρμανσης, ένα σύστημα ψύξης, πύλες υγρασίας, ανεμιστήρες εξαερισμού και ένα ελεγκτή μικροεπεξεργαστή.Έτσι ο ελεγκτής τρέχει μια προγραμματισμένη καμπύλη επώασης αντί για ένα σταθερό σημείο ρύθμισης.

Τα ωάρια είναι παθητικά και το μηχάνημα πρέπει να παρέχει θερμότητα.Από περίπου την 10η ημέρα για τα αυγά κοτόπουλου, τα έμβρυα αρχίζουν να παράγουν σημαντική μεταβολική θερμότητα, και από την 18η ημέρα το ντουλάπι πρέπει να ψύχεται ενεργά για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.Μια ενιαία φάση εκκολαπτήρας διαχειρίζεται αυτή την πλήρη μετάβαση ομαλά επειδή κάθε αυγό ακολουθεί την ίδια καμπύλη την ίδια στιγμή.

Βασικά στοιχεία ενός σύγχρονου ενιαίου σταδίου εκκολαπτηρίου

• Αισθητήρες θερμοκρασίας και υγρασίας υψηλής ακρίβειας που διανέμονται στο ντουλάπι.
• Ανεξάρτητα κυκλώματα θέρμανσης και ψύξης με έλεγχο ταχείας απόκρισης.
• Συστήματα αυτόματης περιστροφής αυγών που περιστρέφουν τα δίσκια σε προγραμματισμένα διαστήματα.
• Ανεμιστήρες εξαερισμού και αποσβεστήρες καθαρού αέρα που ρυθμίζουν τα επίπεδα CO2 και οξυγόνου.
• Ψηφιακοί πίνακες ελέγχου με συναγερμούς, καταγραφή δεδομένων και δυνατότητες τηλεπαρακολούθησης.

Στο επίκεντρο του συστήματος βρίσκεται η έννοια της παρτίδας.Επειδή ολόκληρος ο πληθυσμός μοιράζεται την ίδια ηλικία ανάπτυξηςΗ μηχανή μπορεί να ακολουθήσει μια ειδική καμπύλη επώασης, με θερμοκρασία, υγρασία, εξαερισμό και στροφή προγραμματισμένα για αυτό το συγκεκριμένο στάδιο αντί για μέσο όρο σε μικτές ηλικίες.Τα περισσότερα μονόσταθμα ρυθμιστικά κρατούν μεταξύ 51000 και 100.000 αυγά ανάλογα με το μοντέλο, και συνδυάζονται με εκκολαπτήρες παρόμοιας χωρητικότητας έτσι ώστε ολόκληρη η παρτίδα να κινείται μαζί.

Γιατί Είναι Σημαντικό για τα Σύγχρονα Σπιτάκια Καλλιέργειας πουλερικών;

Τα σύγχρονα εκκολαπτήρια αντιμετωπίζουν πίεση από τρεις κατευθύνσεις: οι πελάτες απαιτούν ομοιόμορφα, υψηλής ποιότητας νεοσσάκια· οι ρυθμιστικές αρχές και οι εταιρείες που συνδυάζουν τα προϊόντα απαιτούν ισχυρότερη βιοασφάλεια· και τα περιθώρια απαιτούν χαμηλότερα κόστη παραγωγής.Μια ενιαία φάση εκκολαπτηρίου αντιμετωπίζει και τις τρεις ταυτόχρονα, και γι' αυτό δεν είναι πλέον μια προνομιακή επιλογή, αλλά μια στρατηγική αναγκαιότητα.

1Ειδικά περιβάλλοντα για τα έμβρυα μεγιστοποιούν την εκκολαπτότητα

Η έρευνα για την επώαση δείχνει ότι τα έμβρυα αναπτύσσονται καλύτερα όταν η θερμοκρασία και η υγρασία ακολουθούν τις αλλαγές στη φυσιολογία τους.Συνήθως αυξάνει την εκκολαπτότητα κατά 2 έως 5 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με τη λειτουργία μικτής ηλικίας και μειώνει την αργή θνησιμότητα των εμβρύων.

2Ομοιόμορφα παρτίδες προστατεύουν την ποιότητα των νεοσσών.

Όταν όλα τα αυγά εκκολάπτονται σε ένα συγκεντρωμένο παράθυρο, τα νεοσσάρια είναι πιο ομοιόμορφα σε βάρος και ζωτικότητα.με πιο ομοιόμορφη ανάπτυξη και καλύτερη μετατροπή ζωοτροφώνΑυτό ακριβώς πληρώνουν οι πελάτες.

3Η επιχείρηση All-in-All-out ενισχύει τη βιοασφάλεια

Κάθε παρτίδα τελειώνει με πλήρη καθαρισμό και απολύμανση.που μειώνει άμεσα τον κίνδυνο μετάδοσης νόσου μεταξύ των χώρων.

4Προβλέψιμοι κύκλοι απλοποιούν τη διαχείριση

Οι διευθυντές μπορούν να λειτουργούν το εκκολαπτήριο με μικρότερες ομάδες και σαφέστερες τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας,μείωση του ανθρώπινου σφάλματος και του λειτουργικού κόστους.

Αυτά τα τέσσερα πλεονεκτήματα εξηγούν την τάση της βιομηχανίας: οι ολοκληρωμένες εταιρείες πουλερικών και οι ανεξάρτητες εκκολαπτικές μονάδες τυποποιούν τα συστήματα επώασης ενός σταδίου καθώς κατασκευάζουν ή εκσυγχρονίζουν εγκαταστάσεις.

Ο πιο συχνά αναφερόμενος λόγος για την αλλαγή είναι η εκκολαπτότητα.Η θνησιμότητα κατά τη διάρκεια της επώασης είναι χαμηλότερη και το παράθυρο έκλεισης είναι μικρότερο και πιο ομοιόμορφο.Τα εμπορικά εκκολαπτήρια αναφέρουν συνήθως αύξηση κατά δύο έως πέντε ποσοστιαίες μονάδες στην εκκολάφωση γόνιμων αυγών, η οποία μεταφράζεται άμεσα σε περισσότερα πώσιμα νεοσσάρια από τον ίδιο αριθμό αυγών επώασης.

Η ποιότητα των νεοσσών βελτιώνεται για τον ίδιο λόγο. Ένα ομοιόμορφο παράθυρο εκκόλαψης σημαίνει ότι τα νεοσσά στεγνά, φουσκώνουν και ξεκουράζονται υπό σταθερές συνθήκες, έτσι ώστε να αφήνουν τον εκκολαπτή ισχυρότερο και πιο ομοιόμορφο σε βάρος.Οι κτηνοτρόφοι μπόιλερ παρατηρούν τη διαφορά στη θνησιμότητα την πρώτη εβδομάδα, η πρόσληψη ζωοτροφών και η ομοιομορφία, για τον λόγο αυτό οι ολοκληρωτές καθορίζουν όλο και περισσότερο την μονοδιαστασιακή επώαση σε νέα έργα.

Το μοτίβο "όλα μέσα-όλα έξω" δημιουργεί ένα φυσικό παράθυρο καθαρισμού μεταξύ των παρτίδων.οι παράγοντες της νόσου δεν μπορούν να συσσωρεύονται σε πληθυσμούς μικτής ηλικίαςΟι διαχειριστές αποκτούν επίσης σαφέστερα δεδομένα: κάθε παρτίδα έχει το δικό της αρχείο θερμοκρασίας, υγρασίας, απώλειας βάρους και αποτελεσμάτων εκτόξευσης.που καθιστά την αντιμετώπιση προβλημάτων και τη συνεχή βελτίωση πολύ πιο απλή.

Πώς λειτουργεί ένα ενιαίο στάδιο θερμοκοιτίδας σε έναν κύκλο παραγωγής

Η κατανόηση του κύκλου λειτουργίας βοηθά το προσωπικό του εκκολαπτηρίου και τους αγοραστές να δουν πού η τεχνολογία δημιουργεί αξία.

Βήμα 1: Επιλογή αυγών και προθέρμανση

Τα εύφορα αυγά βαθμολογούνται και τα κατεστραμμένα ή βρώμικα αυγά αφαιρούνται.που αποτρέπει την συμπύκνωση στα κρύα καβούρια και μειώνει το θερμοκρασιακό σοκ στα έμβρυα.

Βήμα 2: Τοποθέτηση και απολυμαντική

Τα αυγά φορτώνονται σε δίσκους και τοποθετούνται στο ενυδρείο ενός σταδίου.εφαρμόζεται ενώ η θέρμανση του ντουλαπιού φτάνει στην θερμοκρασία επώασηςΌλα τα αυγά εισέρχονται στο ίδιο μηδενικό χρόνο ανάπτυξης.

Βήμα 3: Προγραμματισμός για το κλίμα ανά φάση

Από την 1η έως την 18η ημέρα, ο ελεγκτής διατηρεί στόχο θερμοκρασίας κέλυφου αυγών περίπου 37,5 έως 37,8 °C με σχετική υγρασία 50 έως 60 τοις εκατό.Η στροφή γίνεται συνεχώς με περίπου μία στροφή ανά ώρα σε γωνία 45 μοιρών για να αποφευχθεί η προσκόλληση του εμβρύου και να υποστηριχθεί η σωστή ανάπτυξη της μεμβράνης.

Βήμα 4: Εγκατάσταση και παρακολούθηση

Στις 7 έως 10 ημέρες, ένα δείγμα ωαρίων ανάβεται για να επαληθευθεί η γονιμότητα και η ανάπτυξη.Ελέγχονται τα δεδομένα των αισθητήρων και τα αρχεία καταγραφής συναγερμού για να επιβεβαιωθεί ότι η ομοιομορφία της θερμοκρασίας και η υγρασία παρέμειναν εντός των προδιαγραφών καθ' όλη τη διάρκεια της παρτίδας.

Βήμα 5: Μεταφορά στον εκκολαπτή

Την 18η ημέρα, ολόκληρη η παρτίδα μεταφέρεται σε ένα εκκολαπτήριο που βρίσκεται σε θερμοκρασία περίπου 37,2 έως 37,5 °C με υγρασία που αυξάνεται στο 65 έως 75 τοις εκατό.Ο άδειος ενυδρείος ενός σταδίου αρχίζει αμέσως τον κύκλο καθαρισμού του.

Βήμα 6: Συλλογή και καθαρισμός των ελκυστήρων

Τα νεοσσάρια απομακρύνονται στις 21 ημέρες, βαθμολογούνται και επεξεργάζονται.Αυτός ο προβλέψιμος ρυθμός είναι η λειτουργική καρδιά της μονοδιαστασιακής επώασης.

Το εκκολαπτήριο πρέπει να προγραμματίσει το ημερολόγιο τοποθέτησης, να ελέγξει τη χωρητικότητα των εμβολιαστών και των εκκολαπτών,και να επιβεβαιώσει ότι η αίθουσα προ-θερμότητας μπορεί να χειριστεί το εισερχόμενο φορτίο αυγώνΤα αυγά ηλικίας άνω των επτά ημερών από την τοποθέτηση συνήθως απορρίπτονται ή τοποθετούνται μόνον εάν το δικαιολογούν στοιχεία γονιμότητας, επειδή ο χρόνος αποθήκευσης επηρεάζει άμεσα την εκκολαπτότητα.

Στις ημέρες της στάθμευσης, τα αυγά ζυγίζονται και λαμβάνονται δείγματα για την παρακολούθηση της απώλειας βάρους των αυγών, τοποθετούνται σε δίσκο με τη σωστή πυκνότητα και φορτώνονται στο μηχάνημα.Η θερμοκρασία του κελύφους φτάνει τα 37 °C.Οι καταχωρητές δεδομένων καταγράφουν τις συνθήκες κάθε λίγα λεπτά, έτσι ώστε οποιαδήποτε παρακμή να είναι αμέσως ορατή.

Η τελική φάση ξεκινά με τη μεταφορά την 18η ημέρα. Τα αυγά ανάβονται, μεταφέρονται στις εκκολαπτικές μονάδες και το κλίμα μετατοπίζεται για εκκόλαψη: η υγρασία αυξάνεται, η θερμοκρασία ρυθμίζεται ελαφρώς χαμηλότερα,και ο εξαερισμός αυξάνεται για να αφαιρεθεί το διοξείδιο του άνθρακαΜετά την εκκόλαψη, τα νεοσσάρια επεξεργάζονται, μετρούνται και βαθμολογούνται, και τα άδεια μηχανήματα εισέρχονται στον κύκλο καθαρισμού που τα προετοιμάζει για την επόμενη παρτίδα.Είναι αυτό που κάνει την μονοστατική επώαση ένα σύστημα και όχι μια μηχανή..

Γενικές ερωτήσεις

Ε. Για ποιο σκοπό χρησιμοποιείται ένας ενυδρείος ενός σταδίου;

Χρησιμοποιείται για την επώαση μιας πλήρους παρτίδας γόνιμων αυγών κάθε φορά, κυρίως σε εμπορικά εκκολαπτήρια πουλερικών που παράγουν κοτόπουλα κοτόπουλου, κοτόπουλου στρώματος ή αναπαραγωγικών κοτόπουλων.υγρασία και εξαερισμός για τη μεγιστοποίηση της εκκολαπτότητας και της ομοιομορφίας των νεοσσώνΑντικαθιστά τις εικασίες με μια προγραμματισμένη καμπύλη επώασης για κάθε παρτίδα.

Ε2. Πώς διαφέρει ένα μονοσταθμικό θερμοκοιτίδιο από ένα πολυσταθμικό θερμοκοιτίδιο;

Ένα ενυδρείο ενός σταδίου περιέχει αυγά μιας ηλικίας και ακολουθεί μια καμπύλη επώασης που ταιριάζει με την ηλικία αυτή.που είναι ένα συμβιβασμό για κάθε παρτίδαΗ αρχή της ενιαίας παρτίδας καθιστά την διαφορά μετρήσιμη στην πράξη.

Ε3. Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να λειτουργεί ένας ενυδρείος ενός σταδίου;

Για τα αυγά κοτόπουλου, η συνιστώμενη θερμοκρασία του κέλυφου είναι περίπου 37,5 έως 37,8 °C κατά τη διάρκεια της επώασης, με σχετική υγρασία 50 έως 60%.Η θερμοκρασία μειώνεται σε περίπου 37Πάντοτε να ελέγχετε τα σημεία καθορισμού σε σχέση με τις συστάσεις του εκτροφέα και την απώλεια βάρους των αυγών.

Ε. Πόσος χρόνος διαρκεί ένας κύκλος επώασης ενός σταδίου;

Ένας πλήρης κύκλος αυγών κοτόπουλου διαρκεί περίπου 21 ημέρες: 18 ημέρες στο σέτερ και 3 ημέρες στο εκκολαπτήρα.πριν φορτωθεί η επόμενη παρτίδαΟ πλήρης κύκλος περιλαμβάνει το πλύσιμο και την απολύμανση του άδειου σέτερ.

Ε. Μήπως ένα ενυδρείο ενός σταδίου βελτιώνει την εκκολαπτότητα;

Επειδή το περιβάλλον είναι βελτιστοποιημένο για κάθε στάδιο ανάπτυξης, η μονοστατική επώαση βελτιώνει τη δυνατότητα εκκολάψεως κατά 2 έως 5 ποσοστιαίες μονάδες σε σύγκριση με τη λειτουργία με πολλά στάδια.ενώ επίσης σφίγγει το παράθυρο της καταπακτή και βελτιώνει την ομοιομορφία των νεοσσώνΤα αποτελέσματα εξαρτώνται επίσης από την ποιότητα των αυγών, τις συνθήκες αποθήκευσης και των χώρων εκκόλαψης.

Ε. Είναι κατάλληλη για μικρές εκκολαπτικές μονάδες η ενσωμάτωση ενός σταδίου;

Ναι, οι μηχανές με ένα στάδιο είναι διαθέσιμες σε χωρητικότητα από μερικές χιλιάδες έως πάνω από 100.000 αυγά.προσθήκη μηχανών καθώς η παραγωγή αυξάνεται χωρίς να αλλάζει η αρχή λειτουργίαςΟι επιλογές χωρητικότητας καλύπτουν τώρα κάθε κλίμακα από μικρές φάρμες έως μεγάλες εκκολαπτικές μονάδες.

Συμπεράσματα

Μια ενιαία στάδιο εκκολαπτήριο είναι κάτι περισσότερο από ένα κομμάτι εξοπλισμού εκκολαπτηρίου, είναι το θεμέλιο ενός σύγχρονου, αποτελεσματικό και βιοασφαλές πρόγραμμα εκκολαπτικής.,Καθώς η βιομηχανία πουλερικών συνεχίζει να εντείνεται,οι εκκολαπτήρια που υιοθετούν τεχνολογία ενός σταδίου τοποθετούνται για μεγαλύτερη απόδοση και χαμηλότερο κόστος ανά κοτόπουλοΕάν σχεδιάζετε ένα νέο εκκολαπτήριο ή αναβαθμίζετε την υπάρχουσα ικανότητα, η ομάδα μας μπορεί να σας βοηθήσει να διαμορφώσετε το σωστό ενιαίο στάδιο εκκολαπτηρίου για τους στόχους παραγωγής σας.