Ένας οδηγός για την επιλογή της σωστής εμπορικής θερμοκοιτίδας αυγών για μεγάλης κλίμακας παραγωγή πουλερικών

Η επιλογή του σωστού εμπορικού εκκολαπτηρίου αυγών είναι η πιο συνεπή απόφαση εξοπλισμού στην μεγάλης κλίμακας παραγωγή πουλερικών, επειδή η μηχανή θέτει το ανώτατο όριο για την εκκολαπτότητα,ποιότητα των νεοσσών και κόστος λειτουργίας σε εκατοντάδες χιλιάδες αυγά ανά κύκλοΟι μεγάλοι παραγωγοί δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μηχανήματα που ξεφεύγουν από τις προδιαγραφές τους, αποτυγχάνουν στο μέγιστο φορτίο ή καταναλώνουν αχρείαστα ενέργεια.Γι' αυτό η επιλογή πρέπει να βασίζεται σε τεχνικά δεδομένα και όχι σε τιμολόγια.Ο οδηγός αυτός καλύπτει τον προγραμματισμό της ικανότητας, τις επιδόσεις ελέγχου του κλίματος, την αυτοματοποίηση, το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας και την υπηρεσία μετά την πώληση,και παρέχει ένα πρακτικό πλαίσιο αξιολόγησης για τους διαχειριστές παραγωγής και τις ομάδες προμηθειών που κατασκευάζουν ή επεκτείνουν εμπορικές εκκολαπτικές μονάδες.

Ο οδηγός αυτός εξηγεί πώς να προσεγγίσετε την απόφαση: καθορισμός της ικανότητας, σύγκριση τεχνολογιών, αξιολόγηση των προμηθευτών και σχεδιασμός του κτιρίου,Έτσι ο εξοπλισμός που θα επιλέξετε σήμερα θα έχει νόημα σε δέκα χρόνια.Γράφεται για διευθυντές παραγωγής, ιδιοκτήτες αγροκτημάτων και ομάδες έργων που προετοιμάζουν μεγάλες επενδύσεις, με ένα πρακτικό πλαίσιο και όχι μια πώληση.

Τι καθορίζει μια εμπορική εκκολαπτική μονάδα αυγών για μεγάλης κλίμακας παραγωγή

Μια εμπορική συσκευή επώασης αυγών είναι μια μεγάλη βιομηχανική συσκευή επώασης που έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία μεγάλου όγκου.000 αυγά κοτόπουλου ανά ντουλάπι, και είναι κατασκευασμένα για να λειτουργούν 24 ώρες την ημέρα, 365 ημέρες το χρόνο, με ελάχιστο χρόνο αναμονής.

Αυτό που ξεχωρίζει τις εμπορικές μηχανές από τα μοντέλα σε κλίμακα αγροτικής παραγωγής είναι το περιθώριο μηχανικής: περιττά ή υψηλής αξιοπιστίας εξαρτήματα, ισχυρή θερμαντική και ψυκτική ικανότητα μεγέθους πλήρους φόρτωσης,πυκνά δίκτυα αισθητήρωνΣτην μεγάλης κλίμακας παραγωγή, η μηχανή δεν είναι εργαλείο, αλλά η ίδια η γραμμή παραγωγής.και η αξιοπιστία του καθορίζει την παραγωγή του εκκολαπτηρίου.

Η Δύσκολη Κλίμακα

Σε ένα μηχάνημα 100.000 αυγών, μια διαφορά θερμοκρασίας 0,3 °C μεταξύ του άνω και του κατώτερου δίσκου σημαίνει 30.000 αυγά που εκκολάπτονται εκτός των προδιαγραφών.Για το λόγο αυτό, οι μεγάλες μηχανές κρίνονται κυρίως από την ομοιότητα και τη σταθερότητα υπό πλήρες φορτίο., και γιατί οι προμηθευτές αναμένεται να παρέχουν τεκμηριωμένα δεδομένα κατανομής θερμοκρασίας και όχι θεωρητικές προδιαγραφές.

Η μεγάλης κλίμακας παραγωγή πουλερικών ορίζεται από την απόδοση: δεκάδες ή εκατοντάδες χιλιάδες αυγά επώασης την εβδομάδα, πολλαπλές παρτίδες σε επώαση ανά πάσα στιγμή,και ένα εκκολαπτήριο που λειτουργεί σαν εργοστάσιο και όχι σαν αγροτικό δωμάτιοΟ εξοπλισμός επώασης πρέπει να ανταποκρίνεται σε αυτόν τον ρυθμό με αξιόπιστη, επαναλαμβανόμενη απόδοση σε πολλά μηχανήματα.

Η γκάμα εμπορικών εκκολαπτηρίων αυγών για αυτή την κλίμακα περιλαμβάνει εμβολιαστές από περίπου 30.000 έως 120.000 αυγά, εκκολαπτήρες από 10.000 έως 40.000 αυγά και βοηθητικό εξοπλισμό όπως καρότσι αυγών,Μηχανές μεταφοράςΤα μηχανήματα εγκαθίστανται συνήθως σε χώρους με ελεγχόμενη θερμοκρασία, υγρασία και πίεση και συνδέονται με σύστημα διαχείρισης κτιρίων.

Σε αυτή την κλίμακα, η επιλογή του εξοπλισμού αποτελεί απόφαση του συστήματος.και ο προμηθευτής πρέπει να είναι σε θέση να συντηρεί ολόκληρη την εγκατάσταση καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής της.

Γιατί οι Μεγάλοι Παραγωγοί Πρέπει να Επιλέγουν Με Προσοχή

Σε εμπορική κλίμακα, κάθε απόφαση προδιαγραφής πολλαπλασιάζεται κατά εκατομμύρια αυγά ετησίως.

1Η απώλεια εκκολαπτότητας αυξάνεται άμεσα.

Κάθε ποσοστιαία μονάδα εκκολαπτότητας σε εκκολαπτήριο με 1 εκατομμύριο αυγά το μήνα αντιπροσωπεύει 10.000 νεοσσάκια.Ένα μηχάνημα με αδύναμη ομοιομορφία θερμοκρασίας ή ανεπαρκή ικανότητα ψύξης καταναλώνει σιωπηλά αυτό το περιθώριο, μήνα με το μήνα, για όλη τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού.

2Τα έξοδα ενέργειας κυριαρχούν στους λειτουργικούς προϋπολογισμούς

Οι μεγάλες εκκολαπτικές μονάδες λειτουργούν 24 ώρες το 24ωρο και η εξαερισμός, η θέρμανση και η ψύξη αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας των εκκολαπτικών μονάδων.Μια διαφορά ακόμη και 5 έως 10 τοις εκατό στην ενεργειακή απόδοση μεταξύ των μηχανών μεταφράζεται σε σημαντική ετήσια εξοικονόμηση για τους μεγάλους παραγωγούς.

3Ο χρόνος απενεργοποίησης είναι καταστροφικός.

Όταν ένα μεγάλο μηχάνημα αποτυγχάνει στη μέση της παρτίδας, ένας ολόκληρος κύκλος παραγωγής χάνεται.όχι λεπτομέρειες μετά την πώληση.

4Η αποτελεσματικότητα της εργασίας καθορίζει την ανταγωνιστικότητα

Η αυτοματοποίηση και η κεντρική παρακολούθηση επιτρέπουν σε μια μικρή ομάδα να διαχειρίζεται τεράστιους όγκους αυγών.καθιστώντας το επίπεδο αυτοματισμού καθοριστικό παράγοντα στο κόστος εργασίας ανά κοτόπουλο.

Οι μεγάλοι παραγωγοί, επομένως, αξιολογούν τις εμπορικές εκκολαπτήρια αυγών ως συστήματα παραγωγής, με την ίδια πειθαρχία που εφαρμόζεται σε κάθε σημαντικό βιομηχανικό περιουσιακό στοιχείο.

Ο πρώτος λόγος για τον οποίο η επιλογή είναι σημαντική είναι η κλίμακα της απώλειας όταν η απόδοση είναι κακή.000 νεοσσών την εβδομάδα, ή περισσότερα από 100.000 νεοσσάκια ετησίως, και η διαφορά μεταξύ μιας καλής και μιας κακής μηχανής μπορεί να είναι αρκετές μονάδες.

Η δεύτερη αιτία είναι η δομή του κόστους: σε μεγάλη κλίμακα, η ενέργεια, η εργασία, η συντήρηση και τα ανταλλακτικά κυριαρχούν στο κόστος ζωής του εξοπλισμού,Έτσι οι μηχανές πρέπει να συγκριθούν με το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας., συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων κατανάλωσης ανά 1.000 αυγά, των διαστήσεων διατήρησης και της αναμενόμενης ζωής.

Η τρίτη αιτία είναι η αξιοπιστία: ένα μεγάλο εκκολαπτήριο δεν μπορεί να σταματήσει: μια βλάβη μηχανής που καθυστερεί μια παρτίδα επηρεάζει ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού από την εκτροφική εκμετάλλευση μέχρι τον παραγωγό κοτόπουλων.Εξοπλισμός με περιττά συστήματα, αποδεδειγμένα εξαρτήματα και γρήγορη τοπική εξυπηρέτηση αξίζει περισσότερο από ένα ελαφρώς φθηνότερο μηχάνημα που κινδυνεύει να χάσει μια παρτίδα.

Τέλος, η επιλογή καθορίζει την ευελιξία της λειτουργίας.τα τυποποιημένα δισκία και μια πλατφόρμα ελέγχου που μπορεί να αναπτυχθεί με την επιχείρηση προστατεύουν την επένδυση όταν η παραγωγή επεκτείνεται ή το μίγμα προϊόντων αλλάζειΟι τέσσερις λόγοι οδηγούν στο ίδιο συμπέρασμα: αγοράστε το σύστημα, όχι μόνο το μηχάνημα.

Πώς να αξιολογήσετε και να επιλέξετε ένα εμπορικό εκκολαπτήριο αυγών

Χρησιμοποιήστε αυτή τη δομημένη διαδικασία αξιολόγησης για να συγκρίνετε προμηθευτές και να επιλέξετε το μηχάνημα που ταιριάζει στο σύστημα παραγωγής σας.

Βήμα 1: Προβάλλετε τις Απαιτήσεις Ικανότητας

Ξεκινήστε από την ετήσια παραγωγή νεοσσών και εργαστείτε προς τα πίσω: εβδομαδιαίο όγκο τοποθέτησης αυγών, χρόνος κύκλου (18 ημέρες στο σπιτάκι, 3 ημέρες στο εκκολαπτήριο, συν καθαρισμό) και εποχιακές κορυφές.Καθορίστε τον αριθμό και το μέγεθος των μηχανώνΟι μεσαίες μηχανές προσφέρουν ευελιξία και διανομή κινδύνου, ενώ οι πολύ μεγάλες μηχανές προσφέρουν χαμηλότερο κόστος ανά αυγό αλλά συγκεντρώνουν τον κίνδυνο.

Βήμα 2: Αίτηση τεκμηριωμένης κλιματικής απόδοσης

Ζητήστε χάρτες κατανομής θερμοκρασίας μετρούμενες με πλήρες φορτίο, ακρίβεια ελέγχου υγρασίας, εύρους ταχύτητας αέρα σε όλα τα δίσκια και δεδομένα ελέγχου CO2.φόρτωση και μεταφοράΟι αριθμοί στα φυλλάδια είναι ισχυρισμοί, τα μετρούμενα δεδομένα είναι στοιχεία.

Βήμα 3: Σύγκριση των δυνατοτήτων αυτοματοποίησης και δεδομένων

Για μεγάλες εργασίες, κεντρική παρακολούθηση όλων των μηχανών από ένα δωμάτιο ελέγχου, με απομακρυσμένη πρόσβαση,είναι ένα σημαντικό εργατικό και ποιοτικό πλεονέκτημαΕλέγξτε ότι το σύστημα ελέγχου μπορεί να ενσωματωθεί με το υπάρχον λογισμικό διαχείρισης.

Βήμα 4: Υπολογίστε το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας

Κατασκευάστε ένα μοντέλο 10 ετών που περιλαμβάνει την τιμή αγοράς, την εγκατάσταση, την κατανάλωση ενέργειας, το νερό και τα απολυμαντικά, τα ανταλλακτικά, το εργατικό δυναμικό συντήρησης και τον αναμενόμενο χρόνο διακοπής λειτουργίας.,Ζητήστε στοιχεία ενέργειας ανά 1.000 αυγά ανά κύκλο για να γίνει η σύγκριση πραγματική.

Βήμα 5: Ελέγχος - Ανάπτυξη της ποιότητας και της ικανότητας παροχής υπηρεσιών

Ελέγξτε την κατασκευή των ντουλαπιών, την μόνωση, τα συστήματα δίσκων, τους ανεμιστήρες και τον εξοπλισμό ελέγχου.Επισκεφτείτε κέντρα αναπαραγωγής ανάλογης κλίμακας και ρωτήστε για την αξιοπιστία, υποστήριξη και πραγματική κατανάλωση ενέργειας.

Βήμα 6: Εγκατάσταση και θέση σε λειτουργία του σχεδίου

Συμφωνείτε για χρονοδιαγράμματα παράδοσης, απαιτήσεις προετοιμασίας κτιρίου, εποπτεία εγκατάστασης, δοκιμές θέσης σε λειτουργία και επαλήθευση της απόδοσης.συμπεριλαμβανομένων των τεκμηριωμένων δοκιμών ομοιομορφίας με πλήρες φορτίοΠροστατεύει την επένδυσή σας από την πρώτη μέρα.

Ξεκινήστε με το σχέδιο παραγωγής, καθορίστε την εβδομαδιαία προμήθεια αυγών, τον αριθμό των παρτίδων, το στόχο εκκολαπτότητας και την εποχικότητα της ζήτησης, στη συνέχεια υπολογίστε την ικανότητα σποράς και εκκολαπτή,συμπεριλαμβανομένου του περιθωρίου 10-15 τοις εκατό και του παραθύρου καθαρισμού μεταξύ των παρτίδωνΑυτό το σχέδιο γίνεται η προδιαγραφή για όλα όσα ακολουθούν.

Στη συνέχεια, επιλέξτε την τεχνολογία και τον προμηθευτή.και ελέγξτε την ικανότητα εξυπηρέτησης στην περιοχή σας- Επισκεφθείτε τα εκκολαπτήρια αναφοράς με πλήρη δυναμικότητα και ρωτήστε για βλάβες, ανταλλακτικά και απάντηση του προμηθευτή.

Τα δωμάτια επώασης χρειάζονται μόνωση, εξαερισμό, αποχέτευση και παροχή νερού μεγέθους για τα μηχανήματα.η ηλεκτρική εγκατάσταση πρέπει να διαχειρίζεται τα ρεύματα εκκίνησης· και η διάταξη πρέπει να επιτρέπει τη ροή με μονόδρομο από τη λήψη αυγών μέχρι την αποστολή των νεοσσών, με την περιοχή καθαρισμού να διαχωρίζεται από την περιοχή επώασης.

Τέλος, σχεδιάζουν την έναρξη λειτουργίας, την κατάρτιση και το πρώτο έτος λειτουργίας.και το πρώτο έτος θα πρέπει να περιλαμβάνει μηνιαίες αναθεωρήσεις των δεδομένων παρτίδας, με τα προφίλ να βελτιώνονται φυλή με φυλή μέχρι το σύστημα να επιτευχθεί στον στόχο του σχεδιασμού.

Γενικές ερωτήσεις

Ε1.Τι μέγεθος εμπορικής θερμοκοιτίδας αυγών χρειάζομαι;

Πολλοί μεγάλοι παραγωγοί προτιμούν αρκετές μεσαίες μηχανές για ευελιξία,ενώ τα πολύ μεγάλα μηχανήματα προσφέρουν χαμηλότερο κόστος ανά αυγό αλλά συγκεντρώνουν τον κίνδυνοΟι δοκιμές κατανομής πλήρους φορτίου θα πρέπει να αποτελούν προϋπόθεση της σύμβασης.

Ε2. Πόσο σημαντική είναι η ομοιομορφία της θερμοκρασίας σε μεγάλες μηχανές;

Σε ένα μηχάνημα 100.000 αυγών, μια διάχυση 0,3 °C σημαίνει δεκάδες χιλιάδες αυγά εκτός προδιαγραφής.Ο κεντρικός έλεγχος μετατρέπει τα δεδομένα σε ταχύτεραΤα δεδομένα από όλα τα μηχανήματα πρέπει να είναι συγκρίσιμα, συνεπή και πλήρη σε όλη τη λειτουργία του εκκολαπτηρίου.

Ε3. Ποιο είναι το πραγματικό κόστος λειτουργίας εμπορικού εκκολαπτηρίου;

Πέρα από την τιμή αγοράς, τα κύρια έξοδα είναι το ηλεκτρικό ρεύμα, το νερό, τα απολυμαντικά, τα ανταλλακτικά και η εργασία.Η Επιτροπή θα πρέπει να αναπτύξει ένα μοντέλο 10ετούς συνολικού κόστους ιδιοκτησίας για να συγκρίνει δίκαια τους προμηθευτές.Το δέκαχρονο μοντέλο αποκαλύπτει το πραγματικό κόστος των φθηνών μηχανών.

Ε4.Πρέπει να επιλέξω πολλά μικρά μηχανήματα ή λιγότερα μεγάλα;

Η μείωση του κόστους ανά αυγό και το αποτύπωμα του κτιρίου, αλλά και η συγκέντρωση του κινδύνου.Η σωστή ισορροπία εξαρτάται από τις απαιτήσεις όγκου και αξιοπιστίαςΗ ικανότητα εξυπηρέτησης είναι μια παράμετρος παραγωγής σε αυτή την κλίμακα.

Ε. 5. Ποια υποστήριξη μετά την πώληση είναι απαραίτητη για τα μεγάλα εκκολαπτήρια;

Για τους μεγάλους παραγωγούς, οι ώρες διακοπής λειτουργίας ισοδυναμούν με τις χαμένες παρτίδες.Έτσι η ικανότητα εξυπηρέτησης είναι παράμετρος παραγωγής.Οι αναφορές έναρξης λειτουργίας αποτελούν τη βάση για ολόκληρη την περίοδο εγγύησης.

Ε. Μπορεί να παρακολουθείται από απόσταση τα εμπορικά εκκολαπτήρια;

Τα σύγχρονα μηχανήματα υποστηρίζουν την κεντρική και απομακρυσμένη παρακολούθηση της θερμοκρασίας, της υγρασίας, των συναγερμών και των δεδομένων των παρτίδων.Αυτό επιτρέπει σε μια μικρή ομάδα να επιβλέπει πολύ μεγάλα εκκολαπτήρια και να ανταποκρίνεται σε συναγερμούς από οπουδήποτεΟι τριμηνιαίες αναθεωρήσεις εντοπίζουν την παρακμή πριν κοστίσουν ολόκληρες παρτίδες. Οι μηνιαίες αναθεωρήσεις αποτρέπουν την παρακμή από μεγάλες και ακριβές απώλειες παραγωγής.

Συμπεράσματα

Στην μεγάλης κλίμακας παραγωγή πουλερικών, ο εμπορικός εκκολαπτήρας αυγών είναι η καρδιά του εκκολαπτηρίου, και η επιλογή του βάσει τεχνικών στοιχείων είναι το θεμέλιο της μακροπρόθεσμης κερδοφορίας.Δείξε την ικανότητά σου, απαιτούν τεκμηριωμένες επιδόσεις για το κλίμα, συγκρίνουν το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας και επαληθεύουν την ικανότητα εξυπηρέτησης πριν υπογράψετε.Το σύστημα αυτό λειτουργεί αποτελεσματικά και υποστηρίζεται από έναν ανταποκρινόμενο προμηθευτή θα επιστρέψει την επένδυσή του στην εκκολαπτότητα.Η ομάδα μηχανικών μας μπορεί να υποστηρίξει την αξιολόγηση σας με δεδομένα απόδοσης πλήρους φόρτωσης και σχεδιασμό διάταξης εκκολαπτηρίου.